2015年上半期ニューオープンラーメン
2015年も新店が続々と誕生し、コンセプトを変え大幅なリニューアルを行った店も登場。そこで上半期を振り返り、注目の店をピックアップ!
2015年8月7日更新
新潟WEEK! 2015.7.17号『新潟ラーメン新潮流2015』掲載
厳選した鶏の味わいを堪能
鶏専 けんちゃんらーめん
長岡市大島本町5-109-15 0258-89-728
鶏スープ専門店として再出発するにあたり、出会ったのが「那須御養鶏」。「うま味やコクが今までの鶏と違う」と大関店長。より濃厚な味を楽しむなら「鶏白湯らーめん」(700円)もおすすめだ。朝9時30分開店で朝ラーも可能。
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