2015年上半期ニューオープンラーメン

2015年も新店が続々と誕生し、コンセプトを変え大幅なリニューアルを行った店も登場。そこで上半期を振り返り、注目の店をピックアップ！

2015年8月7日更新
新潟WEEK! 2015.7.17号『新潟ラーメン新潮流2015』掲載

飲んだシメにも最適！

醤油ラーメン 690円

香ばしくあぶった豚バラチャーシューがインパクト大! モチッとした食感の中太麺はスープの存在感に負けず、食べ応えあり。丼のふちに添えられた梅肉をスープに溶かせば、さっぱりと食べられる。

自家製ダレが染みた厚切りのチャーシューは、バーナーで香ばしくあぶってから提供する。

五泉市駅前1-4-6 0250-47-6220

JR五泉駅近くにあるこちらは、魚介とトンコツのWスープをベースに、しょうゆ、みそ、岩塩の3種のラーメンをラインアップ。スープは素材のうま味が凝縮した濃厚な味わいながらも、飲み口はスッキリとした印象だ。

グルメにおでかけ！Komachi、WEEK!に掲載された特集の一部をご紹介♪