新潟Komachi編集部によるブログがスタートしました。
最新号のお知らせや、誌面には書ききれなかった情報、取材裏話など、ブログだけでしか読めない情報が盛りだくさん。
スタートにあたり、まずは新潟Komachi4月号特集「新潟ランチスポット最新ナビ」に掲載されている、コラボランチの開発裏話を紹介。読者を代表して試食会に参加した『美食家OL』たちのワガママな意見をどうやって実現したのか・・・？そんな裏話に注目です。
また、編集部スタッフが個人的に気に入っているお店やアイテムを紹介する「スタッフのお気に入り」も随時アップ予定。
読めばKomachiが何倍も楽しくなる「Komachiブログ」。
新潟Komachi本誌と合わせて、よろしくお願いいたします。
Komachiブログ
http://www.week.co.jp/blog/komachi/

こんにちは。編集部の松田です。
11月10日（金）から「第2回信州ラーメン博」が行われます。
新潟ではありません。信州です。会場は長野市内のビックハットです。

実は、この信州ラーメン博に新潟からも2店舗が参加します。1つは、おなじみ「らーめん処 潤」。そして、もう1つが「かも屋」です。「かも屋」と聞いて、すぐにどんなお店か思い浮かばない人もいるかもしれません。「かも屋」は、新潟市東堀通にあったラーメン店です。昔ながらのあっさりラーメンを提供する玄人好み（？）のお店でした。残念ながら、店主の方の体調の都合で今年2月に閉店しまいました。その「かも屋」が、信州ラーメン博で、しかも11月12日（日）の1日に限定で復活することになったのです。「かも屋」が復活出店することになった経緯は、月刊新潟Komachiで連載中の「Komachiラーメン部」で詳しく紹介されています。

↑営業時に提供していた「かも屋」のラーメン。

当日は、新潟の編集部からも続々と会場入りして「かも屋」さんを応援します。Komachi、Week!、トクだね!こまちで募集した「信州ラーメン博弾丸ツアー」の参加者約40名の方にも、今では幻となってしまった「かも屋」のラーメンを味わっていただく予定です。ツアーの様子は、サイトやKomachiでお伝えします。

信州ラーメン博は、11月10日（金）?12日（日）の3日間。長野県内のラーメン店のほか、新潟、東京、福岡、京都など25店のラーメン店が一堂に会します。ぜひ、会場まで足をお運びください。

【おまけ】
昨年末から今年1月にかけて連載した「カレーラーメン大作戦」で、閉店前の「かも屋」を取材していました。いまは見ることのできない店内の様子やカレーラーメンなど、貴重な映像を見ることができます。

↑厨房でカレーラーメンについて語る店主の本間さん。
⇒動画再生（wmv）

■関連サイト
第2回信州ラーメン博公式サイト