発酵バターを使い、コク深いバターの芳香を感じられる上品な味わいに。渋皮付きのクリの甘露煮を配したスタイリッシュなフォルムも魅力的。シンプルなテイストで素材の味を存分に感じられます。

県内産のみずみずしいカキをたっぷりと使った新作デニッシュ。低温で長時間熟成させた生地を重ねて焼き上げた生地の上にアーモンドクリーム、クリームチーズカスタード、そして旬のカキを重ねました。

ザクザクとした歯ごたえのデニッシュ生地の上につぶあんと大きな大学イモをオン。ホクホクのサツマイモと丁寧に炊き上げられたつぶあんが混ざり合い、子どもの頃に食べたような優しい味わいに。

フレッシュバターを丁寧に織り込んだ生地からは、芳醇な香りが広がり、ぜいたくな気分に浸れます。自家製のスイートポテトクリームは、イモ本来の味わいを生かした自然な甘さです。

紅イモの華やかな香り漂うモンブランクリームの上に大きなマロンをのせた美しいデニッシュ。自家製カスタード、生クリーム、モンブランクリームを楽しめる甘いもの好きにはたまらない欲張りな一品です。

時期によって品種を変えながらリンゴの甘酸っぱさを生かし、甘さを控えてコンポート。1時間おきに織り込んでいくクロワッサン生地で、優しく包み込み焼いています。毎年9月上旬に登場し、2月下旬まで楽しめます。