TORIKO トリコ 古町店

新潟市中央区西堀前通1513 ウエストヒルズ2F 025-374-6665

主役は、炭火で焼き上げる国産牛のグリル。上質な肉を提供するために、部位ごとに産地を厳選して仕入れている。調理法にもこだわりが深く、まずは表面だけを焼き、余熱でじっくり火を通す。これにより肉の繊細な味わいが一層引き立つという。今話題のジャーサラダなど、オシャレなサイドメニューも見逃せない。