新鮮な野菜と魚介を使った、南フランス料理を提供するビストロ。長年ホテルで経験を積んだオーナーシェフが作る料理は、スープからデザートまで地元の食材をふんだんに使用。その味とヘルシーさ、そして満足できるボリュームで女性客の心をがっちりとつかんでいる。シェフのオススメは、メーンを魚（ポワソン）か肉（ビアンド）から選べる「味覚コース」。サラダからデザートまで、同店自慢の味をしっかりと味わえる内容だ。色鮮やかな旬の野菜が各皿を彩る料理は目でも楽しめる。