パンと菓子 旭屋(アサヒヤ)

長岡市摂田屋

売り切れ必至のロングセラー。素朴なドーナツ生地の中に、しょうゆに漬け込んだトロトロの半熟煮卵が丸ごと入っている。しょうゆは地元･摂田屋で造られているものを使用。

R290とちお(ルートニーキューマルトチオ)

長岡市栃尾宮沢

外はカリッと中はふんわりと焼き上げ、ネギをたっぷりオン! 特製ダレ、大根おろしなど薬味を付けて食べる。「レストランとちお」で提供。

孝泉堂製菓(コウセンドウセイカ)

南魚沼市六日町

笹の葉でくるむのは、何度も天日干しすることで爽やかな香りが増したヨモギ団子。中には甘さ控えめのつぶあんと、濃厚でコクのある純正生クリームがたっぷり入っている。

お菓子のアオキ(オカシノアオキ)

南魚沼市塩沢

塩沢名産ハッカを使った葛きり。素朴な甘味の後に、スーッとした清涼感を喉に感じる。江戸時代から続く古文書を基に作られたというから驚き。食べ切りのミニパックで、手土産にも◎。

まつだい「農舞台」(マツダイノウブタイ)

十日町市松代

地場産のおからを使った、香ばしくてヘルシーなお菓子。味はプレーン、ピリ辛、ソバ、ショウガの4種類。ゴマが隠し味になっている。

松屋 十日町店(マツヤ トオカマチテン)

十日町市高田町

多い日は300個も売れるというたい焼きは、あんこ、クリーム、お好み焼きの3種類。卵と牛乳を使った皮は、ほんのり甘いのが特徴だ。