新潟市

新潟の豊富な食材を全国に広めるべくスタートした食のイベント。21回目となる今年は、おでん、鍋、ラーメンから日本酒や地ビールまで、さまざまなご当地グルメが登場予定。人気メニューは完売必至なので早めにチェックしよう!(写真:人気メニューには長蛇の列ができることも。目当ての1品は早めにゲットだ。)

新潟市中央区美咲町

自然薬草や西洋ハーブを配合した漢方薬湯をはじめ、体をほぐすバイブラバス、赤外線サウナなど、健康に配慮した風呂が種類豊富にそろう。無料のトレーニングルームもあり、運動、入浴、休息と満喫できる入浴施設だ。(写真:超音波バス、バイブラバス、打たせ湯、遠赤外線サウナなどを完備した大浴場。)

鮨･割烹 せかい鮨(セカイズシ)

新潟市中央区沼垂東

「白身のトロ」と称される、日本海の冬の味覚「ノドグロ」。表面を軽くあぶって、ふんわりと柔らかな優しい口当たりに仕上げる。かむほどに脂がにじみ出し、ほのかな甘味が口いっぱいに広がる。上に載せた笹川流れ産の天然粗塩が、脂の甘味をさらに引き立てる。

新潟市東区新松崎

露天風呂に洞窟、つぼ、寝湯、バイブラバス、塩サウナなど風呂の数は18種と豊富。特に県内では珍しい炭酸ガスを湯に溶かした「高濃度人工炭酸泉風呂」はオススメ! 館内には食堂、休憩室、マッサージルームなど設備も充実。(写真:子どもに人気の洞窟風呂は、冬でも熱気がこもり温かい。)

漁師の店 居酒屋 楽々(ラクラク)

糸魚川市大町

天ぷらはほぼ糸魚川でしか味わえないモノばかり。軟水と硬水が混ざる糸魚川沖で育った南蛮エビは大きく、甘味も段違い。干物で知られるゲンギョは、天ぷらにするとホクホクした食感に。鮮度が落ちやすく、天ぷらにできるのは地元だけ!メニュー表に載ってない裏メニューだ。

糸魚川市大野

2,500万年前の地殻変動に起因し、地下1,000メートルの地層から自噴している源泉は、塩辛く、独特の臭いが特徴。露天風呂や泡風呂、サウナなどを多彩に取りそろえ、休憩スペースとして大広間を使用できる。