イートインが充実のパン屋さん<下越編>―しあわせやきたてパン

新潟市東区

[パンの種類]約100種/[焼きたてが充実する時間]11時/[席数]16席/[ドリンクサービス]あり

大きな石窯で焼かれたパンが、並べたそばから売れていく人気店。作りたてのおいしさを存分に味わってほしいと、イートイン専用のカフェメニューを提供し始めた。オーダーを受けてから作るので、いつでもできたてを味わえる。メニューは新鮮野菜を使った日替わりサンドプレートや、ベシャメルソースとチーズがとろけるクロックムッシュなど4種類から選べる。もちろん店内で購入した焼きたてパンをその場でほおばることも可能だ。(写真左下:日替わりサンドのランチプレート 800円)

石窯パン工房サフラン女池店

新潟市中央区

[パンの種類]約200種/[焼きたてが充実する時間]10時/[席数]25席/[ドリンクサービス]あり

明るいコテージ風の店構え。デニッシュ、菓子パン、総菜パンにハード系など、石窯で焼き上げるパンが並ぶ。晴れた日はテラス席でイートインも。

カーブドッチマルシェ

新潟市西蒲区

[パンの種類]約35種/[焼きたてが充実する時間]11時/[席数]30席/[ドリンクサービス]なし

ハード系のパンが中心に並ぶ店内。1週間かけて作る自家製天然酵母を使い、薪で熱した石窯でじっくりと焼き上げている。小麦本来の味とさまざまな食感が楽しめるこだわりのパンを求めて、遠方から足を運ぶ人も多いとか。晴れた日には噴水や季節の花々を眺められるテラス席で、のんびりとランチタイムを過ごせる。パリの雑貨や家具を配し、現地をイメージした店内で、お総菜と合わせてパンをほおばれば、パリ気分も一緒に味わえそう。