公開日2011.04.27
最終更新日2011.04.27
チャーシュー最高! ヒグマの味噌ラーメン
ヒグマのラーメンといえば、生姜醤油が定番ですが、今回、味噌を食べてみました。連れは塩。久々のヒグマでしたが、改めて感動だったのはチャーシュー。大きくて薄くてほろっとくる独特のチャーシュー。激うま。肉厚の、いかにも肉食べてる～っていうチャーシューがはやってるようですが、私は断然ここのチャーシューが好み。ラーメンやスープを邪魔せず、サイズや硬さ(柔らかさ)、歯ごたえの加減がベスト。今度はチャーシューメンにしようっと♪
関連コーナー：新潟グルメガイド
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