春の魚
川ます(ｻｸﾗﾏｽ)
瀬波の海で揚がったﾏｽです｡秋過ぎに生まれた卵は川底で冬を越し､翌年春に 孵化します｡稚魚は1〜2年川の上流で暮らし､その後海へ下るもの(ｻｸﾗﾏｽ)と､そのまま川に残るもの(ﾔﾏﾒ)に分かれます｡海に下ったものは､約1年後の桜の咲く時期に 川に戻って来ます｡地元､三面川河口の定置網で捕れたｻｸﾗﾏｽ… 脂がのってるのにあっさりとした味｡春を代表する
魚です｡
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