スペシャリストを揃えた“本格リストランテ”オープンのお知らせ

長岡市にオープンしたリストランテ「Ristorante BEATO ROSSO（ リストランテ　ベアート　ロッソ）」が、
店舗情報をリリースしました。

以下、運営・企画元からリリースされた詳細情報です。
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フレンチの鉄人･坂井氏の「ラ・ロシェル本店」で5年間修行した坂井氏の弟子・中島シェフと、
さまざまなイタリアンレストランを15年間渡り歩いて修行したピザ職人・大井。

二人の思いを乗せたレストランです。

ピザ釜で焼きあげるピザは超本格的。モチモチ感を残しながらソースを乗せる生地のすぐ下まで
パリパリに仕上げる職人技で仕上げます。ピザ回しの技術にもぜひご注目下さい。

生ハムにはハモンセラーノやプロシェートの原木も使用。
ゴルゴンゾーラやパルメザンレッジャーノなど、チーズの品揃えにもこだわりました。



トマトベース、クリームベース、チーズベースなど、パスタメニューもバラエティ豊かにご用意。
絶品の濃厚系パスタは特におすすめです。ぜひ一度、ご賞味下さい。

その他、エッセンスとしてエスプーマ(泡)、瞬間燻製、瞬間冷凍調理といった
珍しい技術を用いた名物料理も各種ご用意しております。

皆さまのお越しを、心よりお待ちしております。

【ランチ情報】
ランチのパスタは、サラダ、スープ、ドリンク付きで1280円～。
9月25日(木)～10月14日(火)まではオープン記念として、ピザ食べ放題ランチを1,000円(税抜)でご提供致します。

 

Ristorante BEATO ROSSOの理念

～beato 至福、最高な幸せ～

私たちは、お客様に気軽にお越しいただけるような明るいお店の雰囲気をご用意し、
最高の料理と最高のサービスで、お客様に幸せな一時を過ごして頂ける空間をご提供致します。

 



［営業時間］
・平日　11：00～15：00（14:30LO）、17：30～22：00
・金曜　11：00～15：00、17：30～23：00
・土曜　11：00～23：00
・日曜　11：00～22：00

［住所］新潟県長岡市喜多町字下川原994-3
［TEL］0258-89-8286