トップソムリエ招いた厳選ワインを楽しむ会　第一回「渋谷氏のワインと旅する新潟食材。」開催

ホテル日航新潟では、新発田市出身のトップソムリエ･渋谷 康弘氏をお招きし、厳選されたワインを楽しむ会を開催。記念すべき第一回目は、新潟県内のさまざまな食材を使い、ワインと共に旅するような創作フランス料理をコースでご提供いたします。



■ホテル日航新潟「グランクリュの会」 第一回「渋谷氏のワインと旅する新潟食材。」
日時／2021年7月20日(火) 受付18時～、食事会18時30分～
会場／ホテル日航新潟 30階 スカイバンケット「鳳凰」
料金／お一人様15,000円（サービス料、消費税込）
ご予約･お問い合わせ／ご予約特設ページ、またはホテル日航新潟 宴会予約課（TEL:025-241-0808）まで

■渋谷 康弘氏 プロフィール
株式会社グランクリュ･ワインカンパニー 代表取締役社長。ザ･コンコルド･ワインクラブ主宰 ソムリエ／ワインクリエイター。
80年代パリでワインを学び、帰国後インターコンチネンタルホテルズのチーフ･ソムリエとして多くのソムリエコンクールでも入賞を果たす。仏最高級ファッションブランド「シャネル」と、仏三つ星シェフ、アラン･デュカスが提携したレストラン「ベージュ アラン･デュカス 東京」の初代総支配人として開店に大きく貢献。仏三つ星シェフの東京店「ピエール･ガニェール･ア･東京」など多くの有名レストランの総支配人を歴任。
2017年、ワイン輸入商社 株式会社グランクリュ･ワインカンパニーを設立。完全会員制ワインクラブ「ザ･コンコルド･ワインクラブ」を運営。自らヨーロッパと北米のワイナリーを訪問しワインを買い付け、輸入業務を行う。
2020年8月、朝日新聞出版より『成功する人はなぜ、高いワインを飲むのか？』を出版。2021年からShinwa Auction株式会社のオークション出品に関するワイン査定を担当するなど、幅広いジャンルでワインビジネスに携わる。