日本人の心。忘れられない母の味。なんだかんだいってもやっぱり和食がほっとする！2015年にオープンした新潟の和食・定食屋さんをまとめました。
しまや 別邸 東大通り店
「和らぎ亭しまや」の看板メニュー「親子丼」を主役に据えた専門店。味の決め手はカツオや昆布などで時間を掛けて作る特製ダシ。使用する平飼いの濃厚な卵は丼の中で完熟、半熟、全熟の三層にな...
和らぎ亭 しまや 別邸 東大通り店（新潟県新潟市中央区東大通2-11-12 ）
営業時間：11時30分〜13時30分LO、17時30分〜22時30分LO
定休日 ：日曜
季節のあじ なんば
素材の特徴を生かす、優しい味付けが身上。ご主人自ら市場に通うなど、いいモノを安く提供できるよう仕入れにも工夫を凝らす。グランドメニューは置かず、その日の仕入れに応じてメニューを変...
季節のあじ なんば（新潟県新潟市江南区曙町3-11-21 ）
営業時間：11時〜14時、18時〜23時（22時30分LO）
定休日 ：水曜
万代くらや食堂
創業130年の老舗割烹「倉久」が手掛けるお店。地産池消にこだわった食材や本店で手作りするダシやタレを使った丼や定食の数々は、確かな技を生かしつつもお手ごろ価格。ほ...
万代くらや食堂（新潟県新潟市中央区南万代町2-14 ）
営業時間：11時〜15時30分、17時〜21時
定休日 ：なし
源七 くろとり食堂
古い商店と仕出し屋をリノベートし、静かな田舎の雰囲気を前面に打ち出した店内。そこには、いくつものスペースが設けられ、「将来的には和装結婚式まで対応したい」というほどの上質感が漂う...
源七 くろとり食堂（新潟県新潟市西区黒鳥2104 ）
営業時間：11時30分〜14時30分（14時LO）、17時〜23時（22時LO）
定休日 ：土曜
てのひら
「おいしいお造りと炭火焼き、旬の野菜と少しの良い肉」が信条。料理は地物を中心に、ご主人が目利きする食材を取り入れた「おまかせコース」が基本。ゆったりとした空間で厳選した地酒と共に楽...
和ノ食 てのひら（新潟県柏崎市駅前2-3-51 興産ビル1F ）
営業時間：17時30分〜22時※金曜は23時まで
定休日 ：なし
食堂の王さま お肉どん
人気居酒屋「蒲原」グループが手掛ける食堂。看板の肉めしの他、タレカツ丼や新潟維心会と新潟県が共同開発した三味ぎっしりにいがたメンチや肉味噌おにぎりなど、低価格でボリュームあるメニ...
食堂の王さま お肉どん（新潟県新潟市中央区万代島2 ピアBandai内 ）
営業時間：11時〜14時、17時〜20時※土・日曜は11時〜20時
定休日 ：不定休
情報は掲載当時のものです。念のため電話で情報をお確かめになってからお出かけください。閉店店舗については、随時メンテナンスを行っています。間違いを通報する
