長きにわたって新潟県民から愛され続けてきた偉大なラーメン5系統「新潟五大ラーメン」をご存知でしょうか。今回は、そんな新潟五大ラーメンの1系統「新潟濃厚味噌ラーメン」をまとめました。
こまどり
「割りスープ付きみそラーメン」の元祖として絶大な人気を誇る、同店。トンコツや鶏ガラでとるスープに、長野県産のみそ3種類をブレンド。火を止めてからスープにみそを足すことで、風味とコクを...
ラーメン こまどり（新潟県新潟市西蒲区竹野町2454-1 ）
営業時間：11時〜14時30分、16時30分〜20時※土曜・祝日は11時〜15時、16時30分〜20時、日曜は11時〜15時、16時30分〜19時
定休日 ：木曜
寺泊 こまどり
３種類の味噌と醤油、ひき肉までこだわって作ったスープは、ほんのり甘さが残るこってり味。シコシコの極太麺との絡みも抜群。
ラーメン 寺泊 こまどり（新潟県長岡市寺泊上田町7618-23 ）
営業時間：11時〜14時、17時〜20時（土・日・祝日は19時30分まで）
定休日 ：月曜、第1火曜
麺 東光
創業から看板メニューのみそは、新鮮なゲンコツと野菜を煮込んだ、ほのかな甘味を感じるまろやかな味わい。新作ラーメンの開発にも意欲的で、味のバリエーションも多彩だ。
麺 東光（新潟県新潟市北区葛塚上町3325-2 ）
営業時間：11時〜14時、17時30分〜21時（20時15分LO）
定休日 ：月曜
ひさご
客のほとんどが注文する、12種類あるみそ系のラーメンが人気の店。中でも一番のおすすめはみそやさいラーメンで、味、ボリュームとも満足できる1杯だ。
水原にある「ラーメン党 ひさご」に行ってきました。言わずと知れた味噌らーめんの名店。大ファンです♪♪香ばしくてシャキシャキの炒め野菜がたっぷり!これが食べたくてわざわざ水原まで行っちゃ...
出典 味噌らーめんならココ!!：Komachi Web街ネタ
味とボリュームの店 ひさご（新潟県阿賀野市百津町9-30 ）
営業時間：11時〜15時、17時〜21時LO※土・日曜・祝日は11時〜21時LO※スープなくなり次第終了
定休日 ：火曜（祝日の場合翌日）
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